أحفظافضل طريقه لحفظ التمور حيث يعتبر التمور من أكثر الأطعمة الغنية بالفوائد الذهبية المتعددة لصحة الإنسان وموجود بكل مكان وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية وهي فاكهة تنتشر في الوطن العربي، وهي من أفضل الوجبات الخفيفة لجسم الإنسان، كما وتعتبر من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية، ومن المعروف أن التمور من الأطعمة التي تحافظ على مكوناتها لوقت طويل من الزمن بحال حفظها جيداً، وسوف نقدم لكم من موقع الخليج نت أفضل الطرق الموجودة ولمنتشرة للحفاض على فاكهة التمور.
كيفية تخزين التمور في غرف التبريد
يخزن التمور في الثلاجة على درجة برودة عالية يوضع في علبة أو وعاء للحفاظ عليه لوقت أطول حتى تبقى طازجة، وهذه الطريق يصبح مخزن بشكل أفضل ويستغرق وقت أكثر، ويجب بعدم تخزين التمور بجانب من الثمار الآخرة ولخضروات لتجنب التلف، وأيضاً يجب عدم تقليل درجة البرودة عليه تكون أقل من الصفر حتى تبقى بنكهتها ولونها.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو بـ 3 وصفات مختلفة
طرقة حفظ التمر قديماً
التمر هو من ثمار شجرة النخيل الشهيرة، وتعتبر عند الدول العربية من الفواكه الصيفية، كيف كان يحفظ التمر قديماً كان يحفظ في وعاء مصنوع من الطين النقي، وذلك الوعاء يكون بطول الإنسان لها فتحه يضع فيها التمر ويتم إغلاقه جيداً هذه الطريقة التي استخدموها في الأيام القديمة وكان الجميع يلجأ لتلك الطريقة بسبب قلة التطور وكانت أكثر الطرق الشائعة .
طرقة حفظ التمر من التسويس
طريقة حفظ التمر في المنزل لعدم تسويس وفي هذه الطريقة يجب أن تقم بفرت التمر في وعاء واسع، وبعد ذلك تقم بفرز من حيث حجمه ونظافته بعد الانتهاء من التنظيف جيداً سنقوم بوضع التمر في الماء لضمان تنظيفه بشكل صحيح، وبعدها نقم بتجفيفه بشكل نهائي من الماء، وبعد تلك المرحلة نضعهم في الأكياس وإفراغها من الهواء حتى لا يفسد وتلك الطريقة تكون أفضل الطرق لعدم تسويس التر ويبقا كما هوة ولا يتغير لونه أو طعمه.
طرق حفظ التمر بعد فتحه
نجد التمر عند الجميع محفوظ في أكياس، ولكن كيف نحفظه بعد فتحه من الكيس. نضع التمر في وعاء مصنوع من البلاستك، بعدها أضع الوعاء في الثلاجة وكذلك يصبح استخدامهم لعدة أشهر، وتلك الطريقة تبقى الفوائد ولونها ونكهتها كما هيا من قبل وبتلك الطريقة تكون حافظة على المر وعد إتلافه.
شاهد أيضًا: طريقة تثبيت العطر على الجسم
طريقة حفظ التمر في الفريزر
حفظ التمر في الفريزر من الطرق المهمة وشائعه في العصر الحالي وهذه الطرق التي تحافظ على التمر من التلف لأطول وقت ممكن نضع التمر بكيس مغلق بشكل صحيح وأخرج الهواء الموجود داخله، بعدها ضع الكيس في أكثر مكان يتواجد به البرودة في الفريزر لكي يبرد بوقت أسرع، بعد ذلك حينا استخدامه يخرج بقبل ثلاث أو أربع ساعات حتى يذوب الثلج منه ويرجع كما قبل. وفي حال استخدامه بوقت أسرع يوضع في وعاء موجود بداخله ماء ساخن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير كوكتيل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة
أسئلة طرحها الآخرون
كيف نحافظ على التمر لمدة طويلة؟
التبريد: من المهم استخدام العبوات المناسبة التي تساهم في تقليل تعرض التمر للرطوبة. وتصل مدة الحفظ إلى 3 أشهر. التجفيف: الهدف منه هو خفض الرطوبة التي تساهم في نمو الأحياء الدقيقة. وقد تصل فترة الحفظ إلى عام
كيفية حفظ التمر في الفريزر؟
أولا: ضعي التمر في كيس محكم الغلق، وأخرجي كل الهواء من الكيس، ثم أغلقي الكيس بإحكام بعد ذلك. ومن ثم اتركي مسافة صغيرة، في الكيس قبل لفه حول التمر. ثانيا: فهذه المساحة تساعد التمر على التمدد بعد وضعه في الفريزر، ومن ثم ضعي الكيس في أبعد منطقة داخل الفريزر، وتكون شديدة البرودة.
كيف احافظ على التمر المعجون؟
بمجرد صنع معجون التمر قم بتقسيم التمر المعجون في صينية مكعبات الثلج بعد ذلك، قم بتجميده، ثم أخرج مكعبات عجينة التمر المجمدة إلى كيس فريزر. معجون التمر هذا سوف يبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بتخزين أكياس التمر مسطحة في الفريزر.
كيف احفظ التمر من التسوس؟
نقوم أخيراً بوضع التمر ورصِّه بترتيب داخل عبوات أو أكياس بلاستيكية مصنوعة من النايلون، وعلينا أن نضمن إفراغها من الهواء قبل إغلاقها. بشكل محكم، كما يجب علينا القيام بوضع ثقل ما فوق هذه الأكياس من أجل بقائها مضغوطة. وهذه الطريقة تمكننا من الاحتفاظ بالتمر لأطول فترة زمنية ممكنة، مع حفظه من التلف.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير القهوة العربية مع خلطة القصيم
وفي الختام وصلن لنهاية مقالنا الذي تحدثنه فيه على افضل طريقه لحفظ التمور. وللاستفادة منه عن طريق حفظ التمور قديماً، وحفظ التمور من التسويس، وحفظ التمر. وأتمنى من الله تعالى أن أكون قد وفقت في سرد وجمع تلك المعلومات التي يحتاجها القارئ.