free invisible hit counter

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني وأسرع طريقة تحضير

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني وأسرع طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني في المنزل، الكبد هي من أفضل الأغذية المفيدة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة من أجل صحة الجسم، كما أنه يتم تحضيرها بالعديد من الطرق، والأكثر تميزا هي تحضير وعمل الكبد، حيث أن لها مذاق مميز وخطوات بسيطة لتحضيرها، ومن خلال فقرات المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكبد الاسكندراني وأسرع طريقة لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

هناك طرق عديدة لعمل الكبد سنقدم لكم بالتفصيل اسهل طريقة لعمل كبد الاسكندراني والتي تتميز بكونها طريقة سهلة وبسيطة ذات مذاق لذيذ، وطريقة العمل كالتالي:

مكونات الكبدة الاسكندراني

نصف كيلو كبدة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة

  • فلفل أخضر.
  • كما فلفل أحمر حسب الرغبة.
  • ألوان الفلفل.
  • كذلك ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
  • اثنين من الخبز المحمص.
  • أيضا ملعقة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم، كما 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني

  • نضع الزيت في المقلاة ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً
  • ثم نضع شرائح الكبد عليها ونستمر في التقليم ونضع كل البهارات من الملح والفلفل والكمون.
  • ثم أضيفيها إلى الفلفل الحار والألوان واستمري في التقليب المستمر على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق.
  • ثم أطفئي النار واسكبي المزيج في طبق، وزينيه بالبقدونس الأخضر وقدميه ساخناً على المائدة.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني وأسرع طريقة تحضير

طريقة عمل الكبدة بانيه طريقة عمل الكبدة بانيه

من أكثر الطرق التي تكون مفضلة عند أفراد الأسرة جميعا حيث يتم تحضيرها على النحو التالي:

  • نحضر الكبد، ثم نقطعه إلى شرائح مثل الدجاج.
  • ثم نحضر التتبيلة وهي البقسماط والملح والكمون والفلفل حسب الرغبة.
  • ثم نضع ملعقة كبيرة من الخل على الكبد بعد غسلها جيداً ونضع شرائح الكبد في الكبدة.
  • خليط متبل ويقلى بالزيت الساخن ثم يخرج من الفرن ويقدم مع السلطة الخضراء الساخنة.

شاهد أيضًا:

بالفيديو: تحضير الكبده على الطريقة المصرية الأصلية

هناك الكثير من الوصفات الشعبية المختلفة في الوطن العربي، والتي لا يمكن إتقانها إلا عن طريق اتباع الخطوات الصحيحة والتقليدية لها، ونقدم لكم تاليًا طريقة تحضير الكبد على الطريقة المصرية بالفيديو واضح ودقيق عبر التالي.

شاهد أيضًا:

إلى هنا نكون انتهينا من الحديث في مقال طريقة عمل الكبدة الاسكندراني أسرع طريقة تحضير الكبد الاسكندراني في المنزل، تعرفنا على الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير طبق الكبدة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.