الأطعمة الخالية من الفسفور، الفسفور هومن أهم المعادن الطبيعية التي يحتاج إليها الجسم، وبشكل ضروري كونها تمده بالطاقة ويتم نزح الفائض عبر الكلى، ولكن في حالة إصابة الإنسان بفشل في الكلى، فإنه يبتعد عن الأطعمة التي تحتوي على الفسفور كونه يعمل على إجهاد الكلى والتسبب في السكتات الدماغية، وكذلك ضعف العظام، ومن خلال فقرات المقال سوف نتعرف على الأطعمة الخالية من الفسفور.
الأطعمة الخالية من الفسفور
إذا فشلت الكلى، أي أنها لا تستطيع العمل بشكل صحيح، يزداد الفوسفور في الدم وهذا يتسبب في معاناة الصقر من مشاكل في القلب وضعف العظام والسكتات الدماغية وربما الموت:
- ثم لهذا السبب نحن نعلم أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- يبحثون دائمًا عن الأطعمة الخالية من الفوسفور لتناولها.
- ولكن الحقيقة هي أنه لا يوجد طعام ينقصه الفوسفور تمامًا .
- كما قيل أولاً، موجود بالفعل فيها.
10 أطعمة خالية من الفسفور
مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور يمكن لمرضى الكلى تناولها، ولكن فقط بعد استشارة أخصائي والنظر في الوجبات المقبولة والأكثر شعبية من بين هذه الأطعمة هي:
- حليب اللوز.
- كذلك حليب الأرز الصافي.
- كمية قليلة من الجبن الأبيض الطري أو جبنة الموزاريلا.
- أيضا جبنة الكريمة.
- قليل الدسم.
- الآيس كريم ليس في الحليب وكذلك الآيس كريم.
- لفائف الخبز الطازج.
- كما لحم بقري قليل الدسم.
- بيضة.
- كذلك يجب ألا تحتوي الدجاج والسمك على عبارة “fos” في طعامهما.
كيفية تقليل تناول الفوسفور
إذا كنت ترغب في خفض مستوى الفوسفور في دمك لأنك تعاني من بعض الأمراض وتعلم أنه لا توجد أنواع من الأطعمة التي لا تحتوي على الفوسفور على الإطلاق، فقط تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور، الإضافة إلى تجنب الأطعمة الغنية بالفوسفور، فإن النقاط التالية تذكرك بكيفية تقليل تناول الفوسفور:
- نصائح لتقليل الفوسفور:
- تجنب تناول الأطعمة السريعة والمعالجة لأنها تحتوي على مركبات الفوسفور.
- مثل فوسفات الكالسيوم وحمض الفوسفوريك
- وثلاثي فوسفات الصوديوم وبيروفوسفات الصوديوم.
- كما التقليل من تناول الحليب باستثناء حليب اللوز وحليب الأرز الصافي.
- تجنب تناول المبيضات التي لا تحتوي على الحليب وكذلك تجنب الحليب المدعم.
- تحتوي الأجبان المطبوخة أو القابلة للدهن على مستويات عالية من الفوسفور.
- أيضا ويجب تجنبها إذا كنت ترغب في تقليل مستويات هذا العنصر.
- احذر من تناول الآيس كريم.
- كما لا يفضل الخبز السريع وخبز الذرة إذا كنت تعاني من مستويات عالية من الفوسفور.
- الشوكولاتة غنية بالفوسفور وهي غير مناسبة لمرضى الكلى.
- بينما يجب أن تكون المياه المنهكة ومشروبات الطاقة والكحول الغني بالفوسفور محدودة.
- في النظام الغذائي للأشخاص المحتاجين.
- بالإضافة إلى ذلك هذه الأطعمة، يمكن تناول المشروبات الغازية مع عشب الليمون أو الأبيض.
- والقهوة والشاي المدعمين إذا كانت منخفضة أو تحتوي على الفوسفور، ويمكن استهلاك المياه النقية.
المستوى الطبيعي للفوسفور في الدم
النسبة الطبيعية للفوسفور في الدم هي 2,5-4,5 ملجم/ ديسيلتر، وهذه النسبة لا تهم إذا لم تكن هناك مشاكل تمنع الجسم من استهلاك الكمية اللازمة من العناصر الغذائية:
- في بعض الأحيان يوجد الكثير من الفوسفور في الدم .
- خاصة إذا كنت تتناول أطعمة غنية به، فهذه علامة على إحدى الحالات المرضية:
- أمراض الكلى والفشل الكلوي.
- قصور الدريقات.
- ينتج الجسم كميات كبيرة من فيتامين د.
- كمية الفوسفور في الطعام.
- وجود ما يسمى بانتشار الحماض الكيتوني.
- ثم وهو من المضاعفات المتعلقة بمرض السكري ويهدد حياة المرضى.
بهذا القدر نكون انتهينا من الحديث في مقال الأطعمة الخالية من الفسفور، ذكرنا قائمة الأطعمة التي لا تحتوي على نسب مرتفعة من الفسفور، كذلك النسبة الطبيعية لوجود الفسفور في الدم.