free invisible hit counter

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟، البطاطس أو البطاطا هي من النباتات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم لمده بالطاقة، من ناحية أخرى ترغب السيدات في تحضير طبق البطاطس مقل المطاعم، بحيث تبقى مقرمشة لفترة طويلة، عن طريق إضافة النشا أو الخل أو الدقيق، ومن خلال فقرات المقال سوف نتعرف على كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟.

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

طريقة عمل البطاطا المقلية باستعمال النشا هي من الوصفات اللذيذة ذات الخطوات السهلة والميسرة، مقدميها لكم في تلك السطور للحصول على طبق بطاطس مقرمش شهي:

المقادير اللازمة:

  • كما ثلاثة حبات من البطاطس.
  • كوب كبير من النشا.
  • كذلك كوبان كبير من الماء.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • أيضا زيت نباتي للقلي.

خطوات التحضير:

  • تغسل البطاطا بالماء لمدة ثلاثة دقائق.
  • ثم يوضع كمية من الملح والنشا على البطاطس وتوضع في الثلاجة لفترة نصف ساعة.
  • وضع البطاطس في مصفاة لمدة خمس دقائق.
  • كما يقلى الزيت بها ويسخن حتى يصبح لونها محمر.
  • ترفع من المقلاة وتوضع على ورق المطبخ.
  • أيضا يرش عليها التوابل “كالملح والبهار”، أو حتى الكاتشب.

بطاطا مقلية مقرمشة بالخل

يحضر طبق من البطاطس المقلية على الدوم بجوار الأطباق اللذيذة كالأسماك أو اللحوم أو حتى الدجاج، فهي تضفي نكهة شهية للغاية يحبها كثيراً من الصغار والكبار:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطا.
  • كما زيت ذرة للقلي.
  • كمية صغيرة من الملح.
  • أيضا كوب من الخل الطبيعي.
  • كمية من الكاتشب.

خطوات التحضير:

  • تقشر البطاطس ومن ثم تغسل بالماء، وصولاً لتقطيعها لأصابع طويلة.
  • ثم يوضع الخل مع كمية من الماء الدافئ في وعاء وتغمر بها، فتترك لمدة 20 دقيقة.
  • تصفية البطاطس من الوعاء وتوضع في مقلاة بالزيت الساخن.
  • كما تقلب وصولاً إلى اللون الذهبي.
  • توضع على محارم منشفة للزيت الزائد.
  • ثم تقدم في أطباق على المائدة.

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيكنج بودر

البطاطس المقلية المحمرة هي أكلة تستهوي الكبار والصغار في تناولها بجميع الأوقات، كونها تتمتع بمذاق شهي للغاية أقبل على محبتها الجميع من الأشخاص، أبرز طرق تحضيرها:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطس.
  • كذلك معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة من الملح والبهار.
  • أيضا كاتشب.
  • مايونيز.
  • كما زيت دوار الشمس للقلي.

خطوات التحضير

  • تقطيع البطاطس أصابع طويلة بعد تقشيرها وغسلها بالماء.
  • ثم وضع معلقة من البينكج بودر عليها ومن ثم الملح والبهار مع تقليبها لمدة ربع ساعة.
  • تحمية الزيت على الغاز بدرجة حرارة متوسطة.
  • كما نضع الكمية كافية داخل المقلاة لتصبح محمرة تقدم في الأطباق.

شاهد أيضًا:

بطاطا مقلية مقرمشة بالطحين

نقدم لكم في تلك الفقرة عن الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس المقرمشة باستعمال الطحين، بتحضيرها كام في المطاعم وبصورة أفضل منها، فيما يلي نعرضها لكم:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطس.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة من الثوم البودرة.
  • كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • زيت مقلي ذرة.

خطوات التحضير:

  • تقشير البطاطا ومن ثم تغسل مع تقطيعها لشرائح طويلة.
  • وضع الملح والثوم البودرة عليها ومن ثم ننثر الطحين عليها.
  • تقليب البطاطس جيداً.
  • تحمية الزيت على حرارة متوسطة ليصبح ناضج.
  • نقلي الشرائح به حتى تتحمر ومنها توضع على محارم تنشيف.
  • نقدم في الاطباق بمختلف الوجبات.

شاهد أيضًا:

بهذا القدر نكون اكتفينا من الحديث في مقال كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟، ذكرنا الطرق التي يمكن من خلالها جعل البطاطس مقرمشة، سواء باستعمال النشا أو البكينج باودر أو الخل.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.