طريقة عمل خلية النحل الهشة بالخطوات هي نوع من أنواع المعجنات وهي من أكثر الوصفات المطلوبة في المطبخ الشرقي. ولكل مطبخ وصفته الخاصة ومقادير معينة وهذه الوصفة منها ما يكون حلو أو المالح.
ومن خلال موقع الخليج نت سوف نتعرف على طريقة عمل خلية النحل. والتي تعد من أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها العمل أسهل طريقة. كما تعد من ي أكثر الوصفات طلبًا وخاصة بأيام رمضان المبارك.
طريقة عمل خلية النحل الهشة بالخطوات
تعد خلية النحل من أنواع الحلويات التي يفضل تناولها الكبار والصغار. بسبب طعمها اللذيذ وطراوتها، واليك الطريقة بالخطوات خطوة بخطوة، ويمكنك التنويع في حشواتها والحشوة ترجع الى ذوقك شخصي. فمنها الجبن ومنها الشوكولاتة ومنها الزعتر، ومنها اللحمة المفرومة، وسنتعرف على المقادير والطريقة بالتفصيل.
المقادير:
- 5 كوب طحين.
- كوب و3/4 ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 6ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3ملاعق كبيرة سكر.
- ا ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 2ملعقة كبيرة خميرة.
شاهد أيضًا: طريقة ماسك الأفوكادو للشعر
خطوات تحضير خلية النحل الهشة:
- نخلط الماء والحليب البودرة والخميرة معًا.
- نضع الزيت والسكر والملح ونخلط جيدًا.
- نضيف الطحين مع الباكينج بودر بالتدريج.
- ثم نعجن المقادير السابقة جيدًا، وكلما طال العجين يكون أفضل.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر.
- نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ومن ثم نقوم بحشوها كما ترغب.
- نضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت، وبحيث يبقى مسافة صغيرة بين الكرات
- تترك في الصينية لتتخمر مرة أخرى.
- ندهن الوجه بالحليب المضاف اليه القليل من اللبن، ومن ثم نضع السمسم.
- تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي، ونضع عليها القليل من القطر وهي ساخنة.
مقادير خلية النحل مضبوطه
الكثير من السيدات يبحثن عن عمل حلو وخفيف، لأطفالهم وخاصة في الصباح الباكر لا يحتاج لأي وقت أو جهد وسنعرض لكم حلو خفيف وهش وطريقة مضمونة، واليكم مقادير خلية النحل مضبوطة لمن يبحثن عن وجبة سريعة، وهشة لأطفالها وخاصة أطفال المدارس.
المقادير:
- 3 ملاعق ك حليب بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نص ملعقة ص خميرة فورية.
- ربع ملعقة ص خميرة فورية.
- كوب وثلاث أرباع ماء دافئ.
- كوب وثلاث أرباع جبن كريم.
لدهن العجينة:
- بيضة مخفوقة.
- 2ملعقة ك حليب.
- 2ملعقةك حبة البركة.
الطريقة:
- ضعي الدقيق والسكر والحليب البودرة والخميرة في ناء(المكونات الجافة)وأخلطي المقادير جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتجانس العجينة، أضيفي الزيت واعجني المزيج لتحصلي على عجينة ناعمة، ومتماسكة.
- غطي الإناء بنيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- شكلي العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم وغطي لمدة 20 دقيقة.
- احشي الكرات حسب الرغبة التي تريدها واجعليها على شكل كرة، وكرري هذه العملية الي أن تنتهي من الكرات جميعها.
- في وعاء اخفقي البيض والحليب وادهني وجه الكرات بالمزيج، وزينيها بحبة البركة والسمسم.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وادخلي الصينية الي الفرن مدة نصف ساعة الى أن تكسب اللون الذهبي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة خلية النحل القطنية
هناك الكثير من الحلويات الشرقية ومنها خلية النحل التي تتميز بلذة طعمها وعجينتها الطرية، وبالإضافة تتميز بمنظرها الجميل، حيث أنه يمكن تقديمها كوجبة سريعة، وخاصة للأطفال وسنتعرف على طريقة عجينة خلية النحل القطنية:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة ص من الخميرة الفورية
- ربع كأس من السكر.
- 4 ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- 4 ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كأس من الماء الفاتر.
طريقة التحضير:
- نضع المكونات الجافة( الدقيق والخميرة الفورية وملح الطعام والحليب البودرة والسكر) مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الماء الفاتر واللبن والزيت الي المكونات الجافة ثم نشغل عليه الخلاط الكهربائي على سرعة بطية لنحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ندهن الوجه العجينة بالزيت ونقوم بتغليفها بنيلون اللاصق لمدة 30 دقيقة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونقوم بحشوها حسب الرغبة.
- ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع كرات العجينة فيها مراعيا فرق صغير بينهم ثم تتركها لتتخمر الكرات قليلًا.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية في الفرن حتى تنضج ويعطينا اللون الذهبي للخلية، وألف صحة وهنا.
طريقة عمل خلية النحل منال العالم
هناك ما يميز خلية النحل عن غيرها من أنواع المعجنات الكثيرة بأنها ذات قوام هش، وناعم وطري جدًا وخفيف وخاصة للأطفال الصغار وسنقدم لكم طريقة عمل خلية النحل من مطبخ منال العالم الأصلية، ونالت هذه الطريقة على إعجاب الكثير ممن يبحث عن طريقة خلية النحل واليكم بالتفصيل:
المقادير:
- 3أكواب من الدقيق.
- ملعقة ك من الخميرة الفورية.
- ملعقة ص من الباكينج بودر.
- ملعقة ص ملح الطعام.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء.
- ملعقة ص فانيلا سائلة.
شاهد أيضًا: طريقة بسبوسة الحليب المحموس
الحشوة:
- 200 غرام من الجبن الكريم.
- علبة ك حليب مركز محلي.
لدهن وجه العجينة:
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة ك قرفة.
طريقة التحضير العجينة:
- ضعي المقادير الجافة (الدقيق والخميرة والسكر والحليب والباكينج بودر)في وعاء المضرب ومن ثم شغلي المضرب على سرعة متوسطة وضيفي الزيت والماء والفانيلا حتى تتشكل معك عجينة ناعمة أضيفي الدقيق واستمري بالضرب لمدة 5 دقائق.
- ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغلفيها بنايلون.
- قطعي العجينة على شكل كرات واحشيها بالجبن واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة، واعملي خليط القرفة في طبق أخر حتى تدهني وجه الخلية.
- احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ورتبي الكرات في الصينية وشغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
أهم الأسئلة التي طرحها الآخرون عن طريقة عمل خلية النحل الهشة
كيف اخلي خلية النحل هشه؟
وفيما يلي أيبرز الخطوات التي تخلي خلية النخل هشة كالتالي:
- نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا
- نضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيدا
- نضيف الطحين مع البيكنغ باودر بالتدريج
- ثم نعجن المقادير جيدا وكلما طال العجن كان أفضل
- نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر
- نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ونحشوها بجبن الكثيري
كم دقيقه اخلي خلية النحل في الفرن؟
يتم ترك خلية النخل في الفرن لمدة 5 دقائق، وذلك مع درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم تخرج خلية نحل من الفرن و تغطي بقطعة مطبخ نظيفة و تقدم بالهناء و العافية .
شاهد أيضًا: الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور بالتفصيل
وفي ختام هذا المقال الذي تحدثنا به عن، طريقة عمل خلية النحل الهشة بالخطوات والمقادير المطلوبة بها. وهناك العديد من الطرق التي تحدثنا عنها، ومنها طريقة خلية النحل القطنية، وخلية النحل الهشة، ومقادير الخلية المضبوطة، ومنها أيضًا طريقة الشيف منال العالم ولك منهما طريقته الخاصة به.