ما هو افضل كاكاو خام للحلويات، الكاكاو وهو أحد النباتات التي يتم غرسها في مناطق أمريكا الجنوبية والتي تتسم بالخضرة الدائمة التي تظهر عليها، وهي تحتاج إلى منطقة استوائية من أجل أن تنبيت لنا بذرة الكاكاو المميزة، ويتضمن العديد من الفوائد لجسم الإنسان ويحتوي على عناصر هامة تساعد على القيام بتقوية القلب والشرايين، وسنعرض لكم مقالنا حول ما هو افضل كاكاو خام للحلويات.
ما هو افضل كاكاو خام للحلويات
الكاكاو الخام وهو الذي يبحث عنه الكثير من الناس والمحال التي تختص بصنع الحلويات المختلفة بأنواعها، كوه يدخل في كثير من الأصناف التي تقدم في طبق ومن ثم للتناول لدى العميل، حيث يدخل الكاكاو في الكثير من الفوائد إلى جسم الإنسان من الجانب الصحي والمناعي، ويتكون من مجموعة من الأنواع وتلك هي أفضل أنواعه المميزة ومنها:
- كاكاو فالرهونا: هذا النوع يرجع إلى الجمهورية الفرنسية والتي لها تاريخ كبير في تصنيع الشوكولاتة وينصح بها كثيراً.
- ثم كاكاو كاليبوت: النوع المفضل من مجموعة كبيرة من الطهاة والتي من خلالها كان قادراً على إثبات جودته وقوته.
- كذلك كاكاو غير الديلي: يعود إلى الولايات المتحدة الأمريكية ومسحوق كاكاو خالي من الهدرجة ومميز في طعمه.
- أو كاكاو باري: الصنف الرابع وهو من الأصناف التي لاقت رواجاً كبيراً خلال الفترة السابقة
ما الفرق بين الكاكاو الخام والكاكاو العادي
زاد البحث في الآونة الأخيرة بين نوعين من الكاكاو العادي والخام وما ميزة كل واحد منهما وما هو الفرق الذي يجعلهما مختلفان عن بعضهما البعض، حيث الخام منه هو الذي يعتبر أكثر صحة في مكوناته:
- من ثم يحتوي على عدد سعرات أكبر من الآخر، وأكثر في محتواه من الألياف والبروتينات وغيرها من العناصر.
- كذلك الكاكاو العادي وهو نفس الحبوب ولكن تم تصنيعه على درجات حرارة باردة.
- بعد ذلك ربما يدخل فيه بعض من المواد الكيميائية المهدرجة.
- لذا يدخل في بعض أنواع الحلويات والمشروبات المحلاة الساخنة وغيرها.
- وهي تعتبر من الأنواع التي تنتشر في الأسواق نظراً إلى رخص ثمنها.
افضل نوع كاكاو
يوجد العديد من الشركات المصنعة إلى مسحوق الكاكاو، والتي ساهمت في انتشاره في الأسواق بأثمان مختلفة عن غيرها، ووفرت الكثير من الراحة إلى العملاء والمحال الخاصة بالحلويات، ومن أفضل أنواع الكاكاو ما يلي:
- كاكاو كريولو: يعتبر من أجود أنواع الكاكاو وأكثرها مبيعاً، ويتميز بالكثير من المواصفات المميزة.
- ثم كاكاو كافاريل: النوع الثاني وه ويدخل في العديد من مصانع الحلويات والكيك ويعتبر جيد في الاستخدام.
- و كاكاو رويال بريميوم: وصفه الكثيرون من مستخدميه بالأفضل، وهو ذات عبوة محكمة الإغلاق ومتينة.
- كذلك كاكاو هيرشي: لونه داكن ورائع وطعم جميل ويدخل في الكثير من القوالب الخاصة بالكيك ومميز برائحته الجميلة.
- أو كاكاو فاستيرو: مسحوق مميز وله طعم رائع، نصح به الكثير من كبار صناع الحلويات في العالم.
أين يباع الكاكاو الخام
يباع الكاكاو الخام في المحال التجارية أو عند العطارين في الأسواق، وهو يعتبر الأكثر استخدام لدى كبار الطهاة في العالم، ويمتاز الخام بالكثير من المذاق الرائع والجميل، وهو أكثر استخدام من الكاكاو العادي حيث يختلف في تكوني كل منهما وطريقة تحضيره، والخام يتعرض إلى درجات حرارة عالية من أجل تجهيزه وسحقه، ويدخل في العديد من الحلويات المميزة بحيث يمنحها نكهة مميزة، ويكون أغلى ثمناً من النوع الآخر.
سعر كاكاو خام دريم
يبلغ سعر كاكاو خام من نوع دريم ووزنها 100 جم ما يقرب من 2 دولار أمريكي، وهذا يعتبر من أكثر الأنواع شراءً وإقبالاً في الأسواق سواء في الوطن العربي أو الأجنبي، وهو مكون من مجموعة كبيرة من العناصر الهامة التي تدخل في تركيبه وله فائدة كبيرة على الجسم بشكل عام.
يعتبر الكاكاو من أحد أبرز الأنواع الهامة والموضوعات على الحلويات العربية منها والغربية وهو له فوائد، وعرضنا لكم مقالنا حول ما هو افضل كاكاو خام للحلويات.