طريقة عمل القهوة التركية
تعتبر القهوة، المشروب الذي يفضله الجميع عن باقي المشروبات الاخرى، الكثير منا يتناول كوب القهوة في الصباح الباكر، من بداية يومه،سنعرض طريقة اعدادها بالخطوات.
المقادير:
- ماء بارد كوب.
- سكر حسب الرغبة.
- 3 ملاعق قهوة.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، يتم وضع الماء، والسكر، والقهوة، وتحرك جيدا.
- يتم وضعها على نار هادئة، دون التحريك، حتى تتشكل رغوة على الوجه.
- يتم رفعها قبل الغليان، ترفع الرغوة، وتوزع في فناجين التقديم.
- ثم يتم اعادة القهوة على النار، حتى تغلي لمدة دقيقة.
- يتم سكبها في الفناجين ، وتقدم، مع قطع الشوكولاته.
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكريب
طريقة القهوة التركية بالحليب
تعتبر القهوة التركية، من اكثر انواع القهوة شهرة، سواء في تركيا، او بالعالم، وتعود إلى تاريخ 1543م، وتتميز بطعمها اللذيذ، ورائحتها الجذابة، وممكن تناولها سادة، او باضافة الحليب اليها.
- 4 أكواب من حليب.
- 2ملعقة قهوة تركية.
- 2 ملعقة سكر.
- يتم وضع الحليب، والقهوة، والسكر، فى وعاء وتخلط معا.
- يوضع خليط القهوة على نار متوسطة، حتى تصل لدرجة الغليان.
- ثم تاخذ الرغوة الموجودة على الوجه، وتوزع بالفناجين، وتسكب القهوه عليها.
- ويتم تقديمها، مع نوع حلوى مثل الكوكيز، أو الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة
يتم إعداد القهوة، من بذور البن المحمصة، مع اضافة الهيل، والزنجبيل، وتعتبر من المنبهات، لانه يوجد فيها مادة الكافيين، التي تزيد القدرة على التركيز، وتعمل على تنشيط الدماغ.
المقادير:
- 3 ملاعق قهوة مطحونة.
- كوب وربع ماء.
- ربع ملعقة هيل مطحون.
- 2 ملعقة سكر.
طريقة التحضير:.
- في ابريق القهوة، يوضع الماء، ونتركها على النار حتى يغلي.
- ثم نضع القهوة، والسكر، والهيل، ونحرك بسرعه، حتى تتشكل طبقة من الرغوة.
- بعد ذلك، يتم توزيع الرغوة الي فناجين خاصة، ومن ثم القهوة، وتقدم.
شاهد ايضًا: طريقة ماسك الأفوكادو للشعر
كيفية تحضير القهوة في المنزل
الكثير منا يبحث عن طريقة لعمل اطيب وألذ قهوة في المنزل، مثل افخم الكافيهات، سواء كنت بالمنزل او بالعمل بامكانك اعدادها بكل سهوله، سنتعرف على طريقة سهلة لعمل القهوة.
المقادير:
- 3 ملاعق قهوة مطحونة.
- ملعقة هيل مطحون.
- 3 حبات قرنفل.
- 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الماء في وعاء، ثم نضعه على النار، حتى الغليان.
- يتم اضافة القهوة، والهيل، وتقلب، وتوضع على النار، لتغلي لمدة 3 دقائق.
- بعد ذلك نضيف القرنفل، ويتم تركها تغلي 3 دقائق، مرة اخرى.
- يتم رفعها من على النار، وتوضع في بكرج القهوة، وتقدم للضيوف.
طريقة عمل القهوة التركية على أصولها
للقهوة فوائد عديدة لجسم الإنسان، حيث تعمل على تقليل ضغط الدم، كما تحافظ على صحة القلب، لأنها ترفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم، وتقي من مرض السكر.
- 2 ملعقة قهوة.
- 2 ملعقة سكر.
- كوب ماء.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة حبهان مطحون.
- رشة ملح.
- في وعاء على النار، يتم وضع الماء، حتى يصبح دافئ.
- بعد ذلك يتم وضع القهوة، والهيل المطحون، وتترك على النار قليلا.
- يتم اضافة جوزة الطيب، والملح، وتقلب، وتوضع على النار لمدة دقيقة.
- ثم ترفع القهوة، وتسكب في فناجين التقديم.