طريقة تحضير كيكة الزبيب الشهية، تعتبر كيكة الزبيب واحدة من أنواع الكيك البسيط الذي يتم إعداده بالمنزل بكل سهولة، حيث أنها تتميز بطعم لذيذ ومميز، كما أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويمكن تناولها مع كأس من الشاي أو الحليب، كما أنها تحتاج مكونات بسيطة وغير مكلفة، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة تحضير كيكة الزبيب الشهية.
المقادير اللازمة لإعداد كيكة الزبيب
لإعداد كيكة الزبيب يجب أن تتوفر بعض من المقادير اللازمة لنجاح وصفة اليوم، حيث أن هذه المقادير بسيطة وغير مكلفة ومن الممكن أن تتواجد في المنزل، وفيما يلي سوف نوضح لكم جميع هذه المقادير:
- ثلاث بيضات.
- ثم رشة صغيرة من الملح.
- وأيضا ثلث كوب من السكر.
- بالإضافة إلى ثلث كوب من الزيت.
- كذلك ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبادي ذات الدسم القليل.
- ثم ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان وثلث من الدقيق.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
شاهد أيضا: طريقة تحضير ليالي لبنان في المنزل
طريقة تحضير كيكة الزبيب الشهية
بعد أن تعرفنا على المقادير اللازمة لتحضير كيكة الزبيب، الآن سوف نقوم بتوضيح طريقة التحضير مفصلة من خلال النقاط التالية:
- في وعاء عميق نقوم بإضافة البيض مع رشة الملح.
- ثم نقوم بالخفق باستمرار حتى يتجانس الخليط، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر.
- ونستمر بتقليب الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- حيث نستمر بالتحريك حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت، ونستمر في الخفق وذلك حتى يتجانس جميع المكونات.
- والآن قم بإضافة الحليب ونستمر بخفق المكونات.
- بعد ذلك قم بإضافة الزبادي ونستمر بالخفق.
- بينما تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، ثم يضاف بالتدريج إلى الخليط السائل.
ونستمر بالتقليب من أسفل لأعلى. - والآن قم باضافة الزبيب ثم قلب المكونات مع بعض ببطئ.
- حتى يتجانس جميع الخليط سوياً.
اسكبي الخليط في القالب المخصص للكيك، بعد دهنه بالسمنة ورشه بالدقيق. - أدخلي القالب للفرن حيث يجب أن يكون ساخن مسبقاً.
- يحتاج الخليط لمدة ٣٥ دقيقة وذلك حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
نخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد جيداً. - ثم يقلب على طبق التقديم ويتم تزيينه بصوص الكراميل.
طريقة تحضير صوص الكراميل
يتم تزيين كيكة الزبيب بصوص الكراميل والذي يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة، وفيما يلي سنقدم لكم مقادير وطريقة التحضير:
مقادير تحضير صوص الكراميل:
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
طريقة تحضير صوص الكراميل:
- في وعاء على النار نضيف السكر، حيث تكون النار هادئة.
- نترك السكر على النار حتى يتكرمل ويأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقلب السكر جيدا حتى يذوب تماماً، ونقوم بإضافة الزبدة إليه.
- نستمر بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
- والآن نقوم بإضافة كريمة الخفق، ونستمر في التحريك حتى يصبح خليط متجانس ذو قوام ثقيل.
- يرفع عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
والآن قومي بتزيين الكيك به.
شاهد أيضا: طريقة تحضير كيكة الموز الباردة
وفي ختام مقالنا هذا نكون قدمنا لكم من خلاله طريقة تحضير كيكة الزبيب الشهية، كما وضحنا المقادير اللازمة لتحضير الكيك وكذلك مقادير تحضير صوص الكراميل، كما وضحنا بالتفصيل طريقة اعداد كيكة الزبيب.
التعليقات مغلقة.