طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل، يضيف صوص الشوكولاتة نكهة لذيذة ومميزة لجميع أطباق الحلويات فهو يعتبر من أكثر الصلصات التي تستخدم في تزيين أصناف الحلوى، ويمكن أن يتم تحضيره في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ويتم صنعه من الكاكاو والحليب كامل الدسم، لذلك هناك رغبة لدى الكثير التعرف على طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل، في ذلك السياق نرفق لكم من خلال مقالنا طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل.
طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل
دائماً ما تلجأ النساء إلى إعداد صلصات الشوكولاتة في المنزل، لتقليل التكلفة أو لعدم مقدرتهم على شرائها جاهزة فتبدأ بالبحث عن وصفات وطرق سهلة لإعدادها، الأن سنسهل الأمر ونوضح طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل:
وصفة الشوكولاتة بالكاكاو:
المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كذلك كوب من الزيت النباتي ذو الجودة العالية.
- كوب من الحليب السائل الطازج.
- كذلك كوب من السكر الناعم البودرة.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار الخلاط الكهربائي ثم يوضع فيه نصف كمية السكر أو كلها على حسب الرغبة.
- نضع الحليب السائب إلى الخلاط ونخلط المكونين جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد ذلك نضف الزيت بشكل تدريجي ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط جاهزاً.
- نضعها في مرتبان محكم الإغلاق ثم نضع فوقها البندق المجروش النيئ.
وصفة الشوكولاتة بالحليب السائل:
المكونات:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- كذلك خمس ملاعق كبيرة من سكر البودرة الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من النشا الأبيض.
- كذلك كوبان ونصف من الحليب السائل الطازج.
طريقة التحضير:
- نحضر الوعاء ونضع فيه كوب ونصف من الحليب السائل مع السكر.
- ثم نضع هذا الوعاء على نار منخفضة ونقلب المكونات بشكل جيد.
- نقوم بتذويب النشا مع الكمية الباقية من الحليب بشكل جيد حتى يذوب.
- نضع النشا على الخليط بشكل تدريجي ونستمر بالتحريك حتى يصبح الصوص جاهز.
صوص شوكولاتة سهل وسريع
قد يمتنع الأشخاص عن شراء الشوكولاتة الجاهزة لاحتوائها على مكونات إضافية غير معروفة وقد تسبب ضرر على صحة الإنسان لذلك تلجأ السيدات إلى صنعها في المنزل، والان سنوضح طريقة إعداد صوص شوكولاتة سهل وسريع:
صوص شوكولاتة سهل وسريع:
المكونات:
- كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- كذلك سكر بودرة بحسب الرغبة ( نصف كوب).
- كوب ماء بارد أو كوب من الحليب السائل.
- كذلك مكسرات محمصة أو فواكه مجففة (اختياري).
طريقة التحضير:
- نضع كل من الكاكاو والسكر والماء أو الحليب في وعاء على النار.
- نقوم بتحريك جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.
- نضف رشة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نترك المزيج حتى تصبح صلصة الشوكولاتة سميكة.
- ننتظر حتى تبرد ثم نضعها في مرتبان محكم الإغلاق.
- نضع مكسرات أو فواكه مجففة على حسب الرغبة.
صوص شوكولاتة صحي سهل وسريع:
المكونات:
- نصف كوب سكر استيفا بحسب الرغبة ( من نصف إلى كوب).
- كذلك كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب ماء بارد أو الحليب السائل الخالي من الدسم
- كذلك مكسرات محمصة نية أو فواكه مجففة (اختياري).
طريقة التحضير:
- نحضر الوعاء ونضع فيه جميع المكونات في وعاء على النار.
- نقوم بمزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس
- نضف رشة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نترك المزيج حتى تصبح الشوكولاتة بقوام سميكة.
- ننتظر حتى تبرد ثم نضعها في مرتبان محكم الإغلاق.
- نضع مكسرات أو فواكه مجففة على حسب الرغبة.
صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط
من أسهل طرق إعداد صوص الشوكولاتة هو صوص الشوكولاتة الذي يتم إعداده في الخلاط فـ يتم إنجازه بأسرع وقت دون الحاجة إلى تحريك الخليط، ويمزج المكونات بشكل جيد ويصبح قوام الشوكولاتة ناعم، الان سنوضح طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط:
المكونات:
- ربع قالب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الطازج.
- كذلك ست قطع من الشوكولاتة الجاهزة ذات الجودة العالية،
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- كذلك ملعقة كبيرة من سكر البودرة الأبيض.
طريقة التحضير:
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط.
- ثم يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد.
- نتأكد من ذوبان جميع المكونات.
- نضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك.
- ننتظر حتى يصبح الخليط كثيف.
- نتركه يبرد ثم نضعه في مرتبان.
طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو بدون زبدة
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية اتجاه مكونات الزبدة، لذلك يبدأوا بالبحث عن طرق لصنع الشوكولاتة في البيت دون إستخدام الزبدة لذلك سوف نقم بمساعدتهم ونوضح طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو بدون زبدة:
المكونات:
- 3ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو.
- كوب حليب دافئ.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر أبيض بودرة.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب السائل مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي.
- ونخلطهم بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات ويذوب السكر تماماً.
- نقوم بإضافة الكاكاو الخام الى الخليط ونخلط المكونات جيداً حتى يذوب الكاكاو.
- نبدأ بإضافة الزيت بشكل تدريجي للخليط مع الاستمرار في التحريك.
- ننتظر حتى يسمك الخليط ليتكون صوص الشوكولاتة الشهي.
- نترك الشوكولاتة تبرد تماماً ثم نضعها في مرتبان محكم الإغلاق.
صوص الشوكـولاتة بالكاكاو والنشا
يعد صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنشا من أسهل الطرق التي يمكن إعدادها في المنزل، فـ جميع مكوناته بسيطة ومتوفرة داخل كل بيت، لذلك دائماً ما تلجأ النساء إلى إعداد هذا الصوص، الأن سنوضح لهم طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنشا:
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كذلك نصف كوب كبير من السكر البودرة الأبيض.
- ملعقة كبيرة واحدة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام الغير محلى.
- كذلك كوب كبير من الحليب السائل الطازج.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نخلط جميع المكونات ثم نبدأ بسكب اللبن والزبدة.
- نقوم بوضع السكر على الخليط في الخلاط الكهربائي.
- ننتظر حتى تخفق جميع المكونات بشكل جيد.
- نترك الخليط يبرد ثم نضعه في خلاط محكم الإغلاق.
في ختام مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل، تعرفنا على طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالنشا والكاكاو، علاوة على ذلك ذكرنا طريقة تحضيرها في الخلاط.