من وين اصل الفلافل، تعتبر وجبة الفلافل من أشهر أنواع الأطعمة الشعبية في بلاد الشام ، فهي الوجبة الرئيسية على مائدة الإفطار في دول الشرق الأوسط ، وعلى مر التاريخ كان هناك خلاف قوي حول أصل الفلافل ومصدرها. وهناك العديد من الأشخاص يعتمدون على وجبة الفطور بشكل كبير وخاصة في وجبات الفطار والعشاء، والتي تتميز بشكلها وطعمها المميز، لذلك سوف نتعرف اليوم معاً عبر موقع الخليج نت عن اصل الفلافل من وين.
وجبة الفلافل
الفلافل تعتبر من الوجبات المشهور في العديد من الدول العربية خاصة للمصريين. ومن أهم الأطعمة الأساسية في وجبة الإفطار ، حيث اشتهرت جمهورية مصر العربية بوجبات الفلافل والفول منذ القدم. أصل الفلافل وأصله وانتشاره يعود للجمهورية المصرية، وهي تتكون من بعض الأطعمة والمنتجات الطبيعية والتي يتم تشكيلها من خلال قوالب خاصة في الفلافل ومن ثم إسقاطها في زيت القلي، وهي تتميز بانها لا تستغرق وقت طويل.
شاهد أيضًا: هل الفلافل يعتبر اكل صحي
من وين اصل الفلافل
العديد من الدول وخاصة منطقة فلسطين ومصر وسوريا ولبنان ، ثم دخلت دولة الاحتلال الصهيوني في هذا الصراع بزعم أن أصل الفلافل ينتمي إليها ، وعلى الرغم من الخلاف إلا أنها أشهر دولة في الإنتاج. وأصل وجبة الفلافل هي تعود للجمهورية المصرية.
ما هي مكونات الفلافل
هناك العديد من محبين وجبة الفلافل يبحثون عن المكونات التي تحتوي عليها وهي كالتالي:
- كيلو حمص منقوع.
- البقدونس الطازج.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- وملعقة كبيرة من ملح الطعام العادي.
- وملعقة من الكزبرة المطحونة.
- وملعقة كبيرة من صودا الخبز للخليط.
- زيت نباتي خاص لقلي الفلافل.
شاهد أيضًا: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بوصفات مختلفة
ما هي فوائد الفلافل
يحتوي الفلافل على بعض العناصر والمركبات الطبيعية التي من خلالها تمد الجسم ببعض الفوائد المختلفة وهي مثل:
- الفلافل غنية بالألياف الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع.
- تتكون من العديد من العناصر الغذائية الصحية.
- الفلافل من أهم مصادر البروتين.
- تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الفلافل على التحكم في مستوى ومعدل السكر في الجسم.
- يساعد في تقليل الإصابة بأمراض الأمعاء والقلب.
- تقليل الإصابة بسرطان القولون.
أضرار الفلافل على القولون
تتصدر الفلافل قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل مرضى القولون ، حيث تصنع من الفول المطحون أو الحمص مع بعض الخضار والتوابل. وهي غنية بالبقوليات والألياف التي تسبب الانتفاخ. كما تسبب الفلافل المقلية تهيج المعدة ينصح الأطباء دائمًا بالحد من تناوله ، خاصة لمريض القولون ، أو تناوله بشكل صحي مع الخضار الطازجة.
هل الفلافل مسموح في الدايت
الفلافل غذاء منخفض السعرات ، حيث أن كل 6 أقراص متوسطة الحجم تحتوي على 250 سعرة حرارية ، وهي من الأطعمة التي تدخل في البرامج الغذائية والوجبات الغذائية لاحتوائها على مكونات نباتية غنية بالعناصر الغذائية والمعادن الصحية ، كما أنها تحتوي على ألياف غذائية تقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان ويساعد على تقوية عمل الأمعاء والجهاز الهضمي ، مما يعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
شاهد أيضًا: هل الفصفص يسمن ويزيد الوزن
هناك العديد من الأطعمة الغذائية المختلة التي تتميز بها كل مدينة أو دولة عربية. والتي تكون هي من أسست وأنتجت هذه الأطعمة بطريقتهم الخاصة، وقد تعرفنا اليوم معاً عبر موقعنا عن من وين اصل الفلافل، وبعض المعلومات المتنوعة.