طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، هناك العديد من الوصفات المتنوعة للكثير من الحلويات التي يتم صناعتها بالبيت العربي، حيث هناك بعض النساء بجدون صعوبة في صنع بعض انواع الحلويات، حيث يلجأون الى مواقع الانترنت على جوجل للحصول على وصفات معينة لحلويات محددة، ومن خلال مقالنا سنوضح لكم طريقة ووصفة حلويات البسبوسة التي يتم صناعتها في البيت بمكونات بسيطة وتحت متناول الجميع، وذلكم من خلال المقال طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المقادير/

• سميد 2كوب.
• سكر نصف كوب.
• عسل ملعقتين.
• زبادي 2 كوب.
• سمنة نصف كوب.
• بيكنج باودر ملعقة صغيرة.
• فستق حلبي للتزين.

طريقة التحضير/

1. او خطوة يوضع السمن على السميد، ويبس جيدا.
2. ويعد ذلك يضاف باقي المكونات، وتقلب جيدا.
3. كذلك يوضع الخليط في صينية، وتدخل الى الفرن.
4. ثم يوضع القطر عليها، وتزين بالفستق الحلبي.

شاهد ايضًا: طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي منال العالم

هناك العديد من النساء، يقومون بالبحث عن كيفية اعداد وصفة ما، على طريقة شيف معين وهناك العديد من الشيفات المعروفين على مستوى الوطن العربي، ومن أشهرهم الشيف منال العالم، و سنتعرف على طريقة إعداد البسبوسة بالزبادي لمنال العالم بالخطوات:

المقادير/

• سكر 1كوب.
• سميد 1كوب.
• دقيق 1كوب.
• جوز 1 هند.
• زيت نباتي.
• كوب لبن.
• فانيليا ملعقة.
• بيكنج باودر 2 ملعقة.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير/

1. قبل البدء بالتحضير، يتم تشغيل الفرن حتى يتم تجهيزه.
2. ثم في وعاء عميق، يتم وضع جميع المكونات، ما عدا البيض، البيكنج بودر، وتقلب جيدا.
3. ثم بعد ذلك يضاف البيض، والبيكنج باودر، ويستمر التحريك جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
4. كذلك يضاف الخليط بالقالب المدهون بزيت نباتي، ويتم ادخاله الى الفرن، على درجة حرارة 180.
5. في هذه الاثناء، يتم تحضير القطر، كوب ماء، وكوب سكر، والقليل من عصير الليمون، بعد الغليان يترك لمدة خمس دقائق.
6. ثم بعدها يتم إضافة القطر على البسبوسة، و تزين بجوز الهند او الفستق الحلبي وتقد.

شاهد ايضًا: طريقة عمل الكبده الاسكندراني أسرع طريقة تحضير الكبده الاسكندراني في المنزل

أسئلة الشائعة التي طرحها الآخرون

كيف عمل البسبوسة في البيت؟

هناك عدة طرق متنوعة وفريدة لإعداد هذا الحلوى بالبيت، ولكن ترغبين بتحضير اشهى والذ وصفة، سنتعرف معًا على مقاديرها وطريقة اعدادها سهلة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة:

المقادير/

• 2 كوب السميد الناعم.
• 2 كوب لبن الزبادي.
• 1 كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
• معلقة كبيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير/

1. في وعاء مناسب نضع كل من السميد، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، ويقلب جيدا بواسطة ملعقة.
2. يضاف الزيت على المكونات السابقة مع التحريك المستمر.
3. بعد ذلك يتم إضافة اللبن إليها، ويقلب جيدا باستخدام اليد.
4. يتم دهن القالب او الصينية بالزيت النباتي أو طحينية.
5. يتم سكب الخليط في الصينية ويتم تسويته من جميع الجوانب.
6. كذلك توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي وتنضج تماما.
7. ثم بعد ذلك يتم إخراجها حتى تبرد قليلا، ويتم إضافة القطر إليها، ويفضل ان يكون بارد.
8. ثم تزين بالفستق الحلبي المجروش، او جوز الهند.

كيف اسوي بسبوسة صحية

تتميز هذه الحلوى، بانها اقتصادية جدا، وغير مكلفة، ومقاديرها متوفرة في كل بيت، لذلك يمكنك إعدادها بالمنزل بكل سهولة و سنتعرف على طريقة اعدادها معا خطوة بخطوة:

المقادير/

• 2 كوب سميد خشن.
• 1 كوب جوز هند.
• نص كوب زيت.
• نص كوب سكر.
• 2 ملعقة سمنة.
• فنجان صغير ماء دافي.
• نص معلقة فانيليا.
• نص ملعقة بيكنج باودر.
• 2 كوب قطر بارد.
• ملعقة ماء الزهر.

طريقة التحضير/

1. نبدأ بوضع جميع المكونات الجافة، مثل السميد، والجوز الهند، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، في وعاء مناسب.
2. بعد ذلك يتم إضافة الزيت والسمنة مع التحريك، بواسطة اليد، حتى يتغلغل الزيت بالمكونات السابقة.
3. ثم بعدها يضاف اللبن، والماء، وماء الزهر، ويتم عجنها جيدا.
4. يتم دهن الصينية أو القالب، بقليل من الزيت، ويفرد الخليط وتخبز على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج
5. وتأخذ اللون الذهبي من تحت والوجه.
6. ثم يضاف إليها القطر المحضر مسبقا وبارد تماما، وتزين حسب الرغبة.

هل يمكن عمل البسبوسة بالحليب

البسبوسة تتسم بالطعم والشكل الفاخر وغير ذلك الفائدة الكبيرة التي تمتلكها في مكوناتها من الحليب واللبن والعسل التي تمنحها لجسم الإنسان، ونضع بين أيديكم ألذ وصفة تعد للبسبوسة من الحليب وتعتبر من الحلويات قليلة الدسم وطريقة تحضيرها كما يأتي:

المكونات/

• ربع كيلو من السميد الناعم.
• خمسة وسبعون غرامًا من جوز الهند.
• 3 كوب حليب.
• مئة وخمسون غرامًا من السكر.
• كذلك مئتين وخمسون غرامًا من السمن الذائب.
• مئة ملليتر من القطر.
• كمية وفيرة من المكسّرات للتزيين.
• نصف ملعقة من الفانيلا.

مكوّنات القطر/

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• قطرتان من عصير الليمون الحامض.
• نصف معلقة من الفانيلا.

طريقة التحضير/

• نخلط السميد، وجوز الهند، والفانيلا، والسكر بشكل جيّد.
• كذلك نضع في مضجن آخر السمن، والحليب، والقطر الجاهز، ونمزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيدًا.
• ثم نضيف المكوّنات الجافّة إلى الخليط السابق، ونستمرّ في الخلط، حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة.
• ثم ندهن الصينيّة بكمية قليلة من الزيت، ويمكن استبداله بالسمنة، أو الزبدة.
• كذلك نسكب الخليط في الصينيّة، ونتركها لمدّة ربع ساعة حتى ترتاح.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الثومية السوري للشيف حسن

نصائح وإرشادات لعمل بسبوسة صحية

نجد الكثير من الأشخاص حول العالم لديهم خوف ورهبة من تناول الحلويات لأنها تسبب زيادة في الوزن باحتوائها على سعرات حرارية عالية، لذلك نبرز لكم نصائح وإرشادات لتحضير أطيب بسبوسة محشية بالقشطة بطريقة صحية وقليلة الدسم بإتباع ما يلي:

• التجنب من شراء القشطة الجاهزة والكاملة الدسم وصنع القشطة البيتية الصحية وقليلة الدسم.
• ثم الابتعاد عن إضافة السكر الأبيض للبسبوسة واستبداله بالعسل الطبيعي، أو السكر الصحي لتحلية البسبوسة.
• كذلك يتوجب على الشخص التخفيف من تناول البسبوسة بشراهة كبيرة، ويكفي قطعتان صغيرتان الحجم.
• كذلك استبدال الزيت النباتي والزبدة بزيت الزيتون الطبيعي والصحي.
• كذلك يلجأ العديد من الافراد بتغير القطر السكر بتحلية البسبوسة، فور خروجها من الفرن بالعسل الأبيض الطبيعي.
• ثم يتوجب على الفرد إبقاء البسبوسة بالقشطة في محيط بارد للحفاظ على القشطة بداخلها، من فسادها في درجة حرارة عالية.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتيفور بدون بيض في البيت

وصلنا الى نهاية المقال حول طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، حيث وضحنا لكم كافة الطرق التي يتم بها صناعة البسبوسة، كذلك وضحنا طريقة صناعة البسبوسة بالزبادي.