طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج حيث تعتبر الملوخية من الأطعمة الشهية، وهناك كثير من الأشخاص يستمتعون في تناولها، وتتواجد الملوخية في الجميع أنحاء العالم، وهناك أشخاص يطبخونها على الدجاج أو الحوم ومن الممكن أن تقدم بجانب طبق الأرز، وهناك العديد من الأشخاص لا يعرفون طريقة طبخ الملوخية المجمدة، سنتعرف معاً على موقع الخليج نت أفضل وأسرع طرق طبخ الملوخية المجمدة بالدجاج.
طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج
يوجد العديد من الطرق عمل الملوخية المجمدة بالدجاج، وتعتبر الملوخية من الأطعمة اللذيذة ولها الكثير من الفوائد المهمة لجسم الإنسان وهيا تتواجد في جميع الدول العربية، سنتعرف على أفضل طرق طبخ الملوخية المجمدة بالدجاج وهيا:
- إخراج كيس الملوخية المجمدة من الثلاجة وتركة ساعتان حتى يتخلص من الثلج المتراكم.
- ضع الثوم ومكعب مرقة الجاج والبندورة والبصل في الخلاط وتقوم بخلطهم جيداً مع لتر من الماء.
- نضع المكونات التي قمنا في خلطها في وعاء على النار، ونتركه حتى يغلي، ثم يضع الملح ولفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة بعد الغليان ب 5 دقائق.
- وضع الملوخية على الخليط الذي قمنا بغليانه ونحركه جيداً ونتركه على نار هادئة حتى يتكون الطعم اللذيذ.
- نقلب الثوم المهروس ولكزبرة المطحونة مع معلقة زيت حتى يأخذ ألون الأشقر الغامق، وبعدها وضعها في طنجرة الملوخية ونتركها تغلي دقيقتان.
- وبعد سلق الدجاج مع الملح ولفلفل الأسود وإبهار الطبيخ نضع الجاج في الملوخية، وهكذا تصبح طعم الملوخية ألذ وأطيب.
شاهد أيضًا: طريقة علاج الحبوب تحت الجلد في الوجه
طريقة عمل الملوخية المجمدة الفلسطينية
الكثير من الأشخاص يحبون تناول الملوخية، وهيا من الأطعمة المحبوبة على قلوب الناس، والمشهورة بين الدول العربية، لذلك العديد من الأشخاص يبحثون على أفضل الطرق لعمل الملوخية المجمدة.
- نغسل الملوخية جيداً ثم نفرمها حتى تصبح ناعمة.
- نضع الجاج في وعاء من الماء وليمون ولخل حتى يتم تنظيفه جيداً.
- نضع الدجاج في وعاء مع القليل من الزيت حتى يأخذ ألون الأشقر ثم نضع عليه الماء.
- نضيف للجاج البصل ولملح ولفلفل الأسود وورق الغار وبهار الطبيخ ولهيل المطحون، نتركه على النار حتى يخلي جيداً.
- نضع الملوخية في وعاء مع مرقت الجاج ونضعها على النار ونقوم بتحريكها جيداً.
- نقلب الثوم المهروس مع الكزبرة المطحونة مع معلقتين من الزيت النباتي ونقم بتحريكه حتى يتغير لونه إلى الون الأشقر، بعدها نضيفها إلى الملوخية.
- نضع الدجاج في صينية واسعة، ثم نضع الملح وعصير اليمون وفلفل الأسود ومعلقه كبيرة من معجون الطماطم والفبركة الحمراء ومعلقه من بهار الشوي مع معلقة من السيرج ونقم بتحريكهم جيداً ثم نضعهم على الدجاج ووضعهم في الفرن حتى يتحمر جيداً.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدونات المقلية بـ 4 وصفات مختلفة
أسئلة طرحها الآخرون
كيف اطبخ الملوخية المجمدة بالدجاج؟
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج، حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
- أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتحمّر من كل الجهات.
- اغمري المكونات بالماء، اتركيها حتى تغلي.
- أضيفي البصلة، عود القرفة، ورقة الغار الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير الملوخية، حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه الثوم حتى يتغير لونه.
كيف اطبخ الملوخية المجمدة؟
أولا: في قدر عميق على النار، ضعي مرق الدجاج، ورق الغار، ومعجون الطماطم. ثانيًا: حركي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. ثالثا: اتركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي من التحريك من وقت إلى آخر. رابعًا: زيدي الملوخية ثم اتركي الخليط من جديد على النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلي.
ما هي البهارات التي توضع على الملوخية؟
المكوّنات
- 500 غرام أوراق الملوخية، ما يعادل كيس
- 1 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطعة مربعات
- 1 باقة كزبرة طازجة
- 6 فص ثوم، مقطعة شرائح
- 6 فص ثوم مهروس
- 4 مكعب مرقة دجاج، ماجي
- 15 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- بهارات مشكلة قرفة زنجبيل فلفل أسود كزبرة يابسة، مطحونة
كم مدة طبخ الملوخية المجمدة؟
تحتاج الملوخية المجمدة إلى 20 دقيقة لتنضج بعد إضافتها إلى المرق والمكونات المفضلة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير كوكتيل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة
وهكذا نكون قد تعرفنا على أفضل طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج، وطريقة عمل الملوخية المجمدة الفلسطينية، وأتنمى أن أكون قد وفقت في كتابة وسرد تلك المعلومات ولطرق التي تفيد القارئ.