طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط، هناك العديد من الأطعمة الغذائية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الفاصوليا البيضاء واحد من تلك الأطعمة الشهيرة، وتعتبر الفاصوليا البيضاء نت البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الطبيعية المهمة لجسم الإنسان، لذا أصبح العديد من الأشخاص يحبون تناول الفاصوليا البيضاء ويبحثون على طريقة تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم اليوم عبر موقع الخليج نت عن طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط.
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط
تعتبر الفاصوليا البيضاء من أكثر الأطعمة الغذائية التي أصبح الكثير من الناس يبحثون عنها، وتعتبر الفاصوليا من البقوليات التي تشمل على العديد من الفيتامينات والفوائد الصحية لجسم الإنسان، لذلك سوف نتعرف اليوم على كيفية تحضير الفاصوليا البيضاء ومكوناتها وطبخها في طنجرة الضغط وهيا كالتالي:
المكونات:
- كيلو فاصوليا بيضاء، ويجب أن تكون منقوعه منذ وقت طويل في الماء.
- كيلو جرام من الحمة الحمراء المقطعة إلى قطع مكعبة.
- كوب واحد من مسحوق الطماطم.
- معلقة ونصف من الثوم المهروس والمفروم ناعماً.
- معلقة ونصف كبار من الكزبرة الخضراء المطحونة.
- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- معلقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
- ملح حسب الكمية والرغبة.
- مكعب من المرقة{ماجي}.
- زيت نباتي.
- ماء حسب الكمية.
طريقة التحضير:
- نقم بجلب طنجرة الضغط ووضع بها الزيت النباتي مع الكزبرة الخضراء وتقليبها.
- عند وصول مرحلة ذبلان الكزبرة نقم بوضع الحمه مع القوم المهروس.
- نقلب الحمه جيداً حتى يتخير لونها، ثم نضف المكونات التتبيل.
- نقم بتصفية وغسل الفاصوليا البيضاء بشكل صحيح، ثم نضعها فوق الحمه في طنجرة الضغط.
- بعد ذلك نضف عليهم مسحوق الطماطم وعصير البندورة.
- نقم بوضع الماء لتغطية ما يقارب أكثر من نصف الطنجرة.
- بعدها نقم بوضع كل من مكعبات مرقة الطبيخ ما يسمى ماجي وملح الطعام حسب التذوق ونقلبهم بشكل صحيح.
- نتركها حتى تصل درجة الغليان ثم نضع غطاء ونغلقها بشكل محكم وتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك نتركها على النار لما يقارب الثلث ساعة، ثم نتركها حتى تتخلص من البخار قبل عملية فتحة الطنجرة.
- بعد فتح الطنجرة نقم بوضع الفاصوليا البيضاء مع قطع اللحم في طبق التقديم بجانب الأرز والمقبلات.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الملوخية الناشفة الحجازية والسورية والمصرية
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
هناك العديد من طرق التحضير المختلفة لعمل طبيخ الفاصوليا البيضاء، منهم ما يرغبون بوضع اللحم العجل ومنهم من يطبخها بلحم الضاني، وتعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة الشهيرة والتي تتميز بطعمها ورائحتها الشهية، وهناك العديد من الأشخاص يبحثون على طريقة عملها بالحم الخاروف، لذلك سوف نقدم لكم تلك الطريقة الرائعة ومكوناتها الخاصة بها وهيا كالتالي:
المكونات:
- كيلو واحد من الحم الضاني المقطع إلى مكعبات.
- حبتان من الجزر المقطع إلى قطع مكعبات صغيرة.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- ربع كوب من السمنة.
- معلقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس.
- أعواد من القرفة الناشفة.
- كمية ما يقارب الثمان حبات من الطماطم المفرومة ناعمة.
- نصف لتر من الماء.
- معلقتان كبيرة من مسحوق الطماطم.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الكمية مع التذوق.
- ربع ملعقة صغيرة من الببريكا الحمراء.
- ربعة معلقة صغيرة من جوزة الجيب.
- أربعة أوراق من ورق الغار الناشف.
طريقة التحضير:
- نقم بجلب قر كبير ووضعها على النار ثم نضع به كل من السمنة وقطع اللحم وتقلب حتى يتغير لونها.
- ثم نقم بوضع البصل المفروم ونقلبهم معاً حتى تذبل ويتغير لونها.
- نقم بوضع نصف لتر من الماء وتحريكها وتركها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك نقم بوضع كل من ورق الغار مع مكعبات الطبيخ والجزر المقطع.
- نقم بترك وتغطية الطنجرة على النار وتركهم معاً حتى تنضج المكونات.
- بعد ذلك نقم بوضع كل من القرفة العودان والفلفل الأسود وملح الطعام والببريكا وجوزة الطيب ومعجون الطماطم وقطع الطماطم المفرومة مع الفاصوليا، ثم نقلبهم معاً بشكل صحيح.
- ولأن نقم بجلب مقلاة ووضع بها الزبدة أو السمنة ونضع عليها الثوم المهروس ونستمر في التقليب حتى تفوح الرائحة ويتغير لون الثوم.
- بعد ذلك نقم بوضع الثوم المقلب على طنجرة الفاصوليا البيضاء واللحم الضاني، ثم نحركها لمدة دقيقة وترك المكونات تخلي وتتجانس لنحصل على الطعم والرائحة الشهية.
- بعد 5 دقائق من الغليان نضع الطنجرة جانبن، ونقم بجلب طبق التقديم ووضع به الفاصوليا البيضاء مع قطع اللحم بجانب المقبلات والرز الأبيض.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الملوخية المجمدة على الطريقة السورية والفلسطينية
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع
تعتبر الفاصوليا من الأطعمة الغذائية المفضلة عند الكثير من الناس، وتحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من الفوائد الطبيعية والصحية لجسم الإنسان فهيا تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الطبيعية، وهناك بعض الأشخاص لا يعرفون طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع، لذلك سوف نتحدث على أفضل طريقة لعم الفاصوليا البيضاء والمكونات التي تحتاجها وهيا كالتالي:
المكونات:
- كوب ونصف من الفاصوليا البيضاء.
- معلقة صغيرة من بنج الصوديوم للطعام.
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملح طعام حسب الكمية والتذوق.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ستة معالق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة واحدة من البصل الكبير المفروم.
- معلقة واحدة كبيرة من القوم المهروس.
- معلقة واحدة صغيرة من الببريكا.
- معلقة واحدة كبيرة من مسحوق الطماطم الحمراء.
- كوب من مرقة الدجاج أو مرقة اللحم.
طريقة التحضير:
- نقم بجلب طنجرة الطبيخ ووضع بها الفاصوليا والبنج الصوديوم الطعام.
- نقم بوضع الماء حتى تغمرها، ومن ثم نغطي الطنجرة بشكل محكم وتركها على النار حتى تنضج حبات الفاصوليا البيضاء.
- نقم بجلب قدر آخر ووضع به كل من الزيت النباتي والبصل والثوم ونقلبهم حتى بذبل البصل ويتغير لون الثوم.
- قمي بسكب الطماطم تدريجين مع التحريك حتى نحصل على المزيج والطعم المطلوب.
- نقم بوضع كلن من المنكهات وهيا الملح والفلفل الأسود والببريكا ونضف عليهم مرقة اللحم أو مرقة الدجاج، وأيضاً مسحوق الطماطم، ثم نحركهم معاً حتى تتجانس المكونات مع بعضهم البعض.
- نقم بسكب المزيج في طنجرة الفاصوليا البيضاء وتحريكها وتركها حتى تغلي بشكل كامل وصحيح.
- بعد ذلك أطفئي النار وقم بجلب طبق التقديم وسكب به الفاصوليا البيضاء وتقدم ساخنة بجانب الأرز والمقبلات الأخرى.
- وهكذا نكون قد أنهينا من تحضير أفضل طريقو لعمل طبيخ الفاصوليا البيضاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة
وهكذا نكون قد قدمنا لكم اليوم معاً عبر موقعنا عن طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط، وطريقة عمل الفاصوليا البيضاء، وطريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع، وأتمنى من الله تعالى أن أكون قد وفقت في كتابة وجمع وسرد تلك المعلومات التي يحتاج لها القارئ.