طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير، الكيك من أشهى أطباق الحلويات التي يمكن أن تخطر على بال الأمهات من أجل تحضيرها لأطفالها، وبخاصة كيكة الزعفران حيث أنها من الزعفران من الأعشاب المميزة التي تضيف نكهة ورائحة رائعة إلى الكيك، ويمكن تطبيق الوصفة بعدة طرق مختلفة ومنوعة، ومن خلال فقرات المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير.
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير
تعد كيكة الزعفران من ألذ الحلويات التي أعجبت مذاق الكثير من الأشخاص، وبدأوا يقومون بإعدادها بإضافة الصوص والنكهات المتنوعة وبعض الأطعمة لإضافة مذاق مميزة لها، ويوجد العديد من الوصفات في طريقة عمل كيكة الزعفران، ومنها:
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
لإعداد كيكة الزعفران مع الصوص لا بد أن نتعرف على مكونات ومقادير الكيكة من أجل الشروع في تحضيرها، وهي كما يلي:
مكونات كيك الزعفران
لتحضير كيكة الزعفران مع الصوص نحتاج الى المقادير التالية:
- كوبان من السكر الناعم.
- كما 4 كؤوس من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كذلك 100 غرام زبدة.
- مقدار 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- أيضا نصف ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- كما بيضة واحدة.
- مقدار نصف ملعقة من الملح.
- كذلك ملعقة من قشر البرتقال المبشور.
مكونات صوص الزعفران
لعمل صوص الزعفران نحتاج إلى المقادير التالية:
- ملعقتان من ماء الورد.
- كما نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كأس واحد سكر ناعم.
- أيضا مقدار صغير من اللون الأصفر من أجل تزيين وجه الكيكة.
خطوات تحضير كيك زعفران مع الصوص
لإعداد كيكة الزعفران مع الصوص بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على ألذ طعم نتبع الخطوات التالية في التحضير:
- نقوم بتجهيز قالب الكيكة مع وضع ورق الزبدة في قاع القالب.
- كما نضيف مقدار الحليب و الزعفران المطحون في كوب ونخلطهم جيداً ونتركهم مدة 5 دقائق.
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونخلط فيه الملح والدقيق والبيكنج بودر وقشر البرتقال المطحون.
- ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى نحصل على مزيج.
- إضافة السكر والزبدة الى الخلاط ونخلطه بسرعة عالية حتى يتجانس المزيج ويصبح ذات قوام يشبه الكريمة.
- كما نضع البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف عليهم الدقيق و الخليط.
- نضع الخليط الجاهز في القالب وندخله الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- كذلك نضع صوص الزعفران على وجه الكيكة ونقدمها.
طريقة عمل كيكة الزعفران بالبيتي كروكر
هناك الكثير من الراغبين في معرفة طريقة تحضير كيكة الزعفران باستعمال خليط البيتي كروكر، وفيما يلي مقادير وخطوات التحضير:
- مقادير كيكة الزعفران بالبيتي كروكر:
- كذلك ربع كأس من ماء دافئ.
- بيضة واحدة فقط.
- أيضا كوب من الحليب المكثف المحلى.
- مقدار 250 جرام من البيتي كروكر.
- كما ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
- ربع كأس زيت نباتي.
- كذلك ملعقة من الزعفران البودرة.
خطوات تحضير كيكة الزعفران بالبيتي كروكر
خطوات تحضير كيكة الزعفران بالبيتي كروكر، كما يأتي:
- نقوم بإحضار صينية مخصصة للخبز في الفرن ونرش فيها القليل من الدقيق.
- ثم نضيف الزعفران مع ملعقة من الماء الساخن و نمزجهم جيداً، ونتركه 15 دقيقة.
- نضيف خليط الزعفران والتي كروكر والبيض والماء في الخلاط الكهربائي.
- كما ونعمل على خلطهم بشكل مثالي حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نضيف الخليط في الصينية ونضعها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- كذلك نترك الكيكة حتى تبرد، ثم نضيف عليها الصوص.
طريقة تحضير كيك الزعفران الأصلية بالتمر
يرغب العديد من الأشخاص عن تحضير كيكة الزعفران بإضافة التمر، من اجل زيادة النكهة واضافة قيمة غذائية لها، وفيما يلي المقادير وخطوات التحضير:
- ملعقة واحدة من الهيل المطحون.
- ثم نصف ملعقة صغير فانيليا سائلة.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كما 4 بيضات.
- كوب واحد من الماء الفاتر.
- كذلك ملعقة واحدة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- أيضا كوب من التمر.
- 100 جرام من الزبدة.
- كما ملعقة من البيكنج صودا.
- واحد كوب من السكر الأبيض.
- ذلك ربع كوب من الحليب السائل.
- بعض من المكسرات من أجل تزيين الوجه.
خطوات تحضير كيكة الزعفران بالتمر
تتمثل خطوات طريقة عمل كيكة الزعفران بإضافة التمر كالاتي:
- نقوم بخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صوداً ومزجهم جيداً.
- كما نضيف البيض والسكر والفانيليا بعد خلطهما على الخليط السابق ونقلب جيداً.
- في وعاء عميق نضيف الزعفران وماء الورد والماء والهيل والتمر ونتركهم مدة قرابة الساعة.
- ثم نضيف خليط البيض الى الدقيق مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي.
- نحضر صينية وندهنا بالزيت ونضيف خليط الكيكة فيها وندخلها الفرن مدة ساعة.
تحضير كيك زعفران بالحليب
لأعداد كيكة الزعفران بالحليب لا بد أن نقوم بتحضير المقادير اللازمة، وهي كالتالي:
- واحد مغلف كيك فانيلا.
- ربع كوب من الزيت. كوب من الماء.
- 3 بيضات.
- ملعقتان كبيرة من حليب البودرة.
- مقادير التغطية:
- كما واحد مغلف كريمة خفق بودرة.
- كوب من كريمة مخفوقة سائلة.
- أيضا كوب من الحليب المبخر.
- كوب ونصف حليب.
- كما تلت ارباع كوب حليب مكثف محلى.
- نصف ملعقة صغير من الزعفران المطحون.
خطوات طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب
تتمثل طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب بالخطوات التالية:
- نضع الزيت والبيض والحليب والماء في وعاء، ثم نضيف خليط الكيك الجاهز ونخفق المكونات جيداً.
- ثم ندهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ثم نضيف فيها خليط الكيك.
- نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة.
- كما نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد.
- نضيف الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، ونقوم بِخفقهم جيداً.
- أيضا نوزع الكريمة على وجه الكيكة ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- نضع وعاء على النار ونضيف فيه كل من الحليب المبخر والمكثف والمحلى والسائل، والزعفران ونخلطهم جيداً.
- كما بعدها نضيف صوص الزعفران على الكيك ونقدمها.
إلى هنا نكون قد انتهينا من كتابة مقال طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير، تعرفنا خلال فقرات المقال على عدة طرق لتحضير كيك الزعفران بوصفات مختلفة.